So'nggi yillarda global semizlik muammosi tobora jiddiylashib bormoqda. Butunjahon semizlik federatsiyasi tomonidan e'lon qilingan "Global semizlik atlasi 2025" ma'lumotlariga ko'ra, butun dunyo bo'ylab semiz kattalar soni 2010-yildagi 524 milliondan 2030-yilda 1,13 milliardga yetishi kutilmoqda, bu 115% dan ortiq. Shu sababli, tobora ko'proq iste'molchilar semirishning oldini olishga yordam beradigan tabiiy ingredientlarni qidirmoqdalar. Joriy yilning iyun oyida "npj science of food" jurnalida chop etilgan tadqiqotda kurkumin gipoksik ichak shikastlanishi natijasida kelib chiqadigan oshqozon inhibitiv polipeptidlarining (GIP) ajralib chiqishini inhibe qilish orqali MASH kalamushlarida visseral yog 'to'planishini engillashtirgani ta'kidlangan. Ushbu kashfiyot nafaqat semirishga qarshi kurashish uchun yangi g'oyalarni taqdim etadi, balki kurkuminning qo'llanilish bozorini ham kengaytiradi.
Kurkumin visseral yog' to'planishini qanday inhibe qiladi? Visseral yog' to'planishi g'ayritabiiy yoki ortiqcha yog' to'planishini anglatadi. Yuqori uglevodlar, yuqori yog'li parhezlar va jismoniy mashqlarning etishmasligi energiya muvozanatining buzilishiga olib kelishi mumkin, bu esa visseral yog'ning haddan tashqari ko'p bo'lishiga olib keladi. Oshqozon-ichak trakti yog'ning so'rilishi uchun asosiy sohadir. Visseral yog' to'planishi metabolik disfunktsiya bilan bog'liq steatogepatitning (MASH) muhim xususiyati hisoblanadi. Tadqiqotga ko'ra, ham kurkumin, ham antibiotiklar MASH kalamushlarining tana vaznini kamaytirishi mumkin va kurkumin va antibiotiklar sinergik ta'sirga ega.
Mexanizm tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, kurkumin asosan visseral yog'ning, ayniqsa periferal to'qimalarda og'irligini kamaytiradi. Kurkumin GIP ajralishini bostirish va buyraklar atrofidagi yog 'to'qimasi indeksini kamaytirish orqali vazn ortishini inhibe qiladi. Kurkumin keltirib chiqaradigan ichak GIP ajralishining kamayishi GIP retseptorlarining faollashishini inhibe qiladi va shu bilan periferal yog 'to'qimasida adipogenez va yallig'lanishni engillashtiradi. Bundan tashqari, kurkumin ichak epiteliysi va qon tomir to'sig'ini himoya qilish orqali ingichka ichak gipoksiyasini yengillashtirishi va shu bilan GIP ajralishini kamaytirishi mumkin. Xulosa qilib aytganda, kurkuminning visseral yog'ga farmakologik ta'siri asosan ichak to'sig'ining buzilishi orqali yuzaga keladigan gipoksiyani inhibe qilish orqali GIP ajralishini susaytiradi.
"Yallig'lanishga qarshi mutaxassis" bo'lgan kurkumin asosan kurkuma (Curcuma longa L.) ildizlari va rizomlaridan olinadi. Bu past molekulyar og'irlikdagi polifenolik birikma bo'lib, odatda turli xil ovqatlarda ziravor sifatida ishlatiladi. 1815-yilda Vegel va boshqalar birinchi marta zerdeçal ildizidan "to'q sariq-sariq modda" ajratilgani haqida xabar berishdi va uni kurkumin deb atashdi. Kazimierz va boshqa olimlar uning kimyoviy tuzilishini diferulik asilmetan deb aniqladilar, bu faqat 1910-yilgacha bo'lgan. Mavjud dalillar shuni ko'rsatadiki, kurkumin sezilarli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. U o'zining yallig'lanishga qarshi ta'sirini Tollga o'xshash retseptor 4 (TLR4) yo'lini va uning pastki yadroviy omili kB (NF-kB) signalizatsiya yo'lini inhibe qilish va interleykin-1 β (IL-1β) va o'sma nekrozi omili -α (TNF-α) kabi yallig'lanishga qarshi omillar ishlab chiqarishni kamaytirish orqali amalga oshirishi mumkin. Shu bilan birga, uning yallig'lanishga qarshi xususiyatlari turli xil biologik faolliklarning asosi hisoblanadi va ko'plab klinikgacha yoki klinik tadqiqotlar uning yallig'lanish kasalliklarida samaradorligini o'rganib chiqdi. Ular orasida yallig'lanishli ichak kasalligi, artrit, psoriaz, depressiya, ateroskleroz va COVID-19 hozirgi kunda eng mashhur tadqiqot sohalari hisoblanadi.
Zamonaviy bozorning rivojlanishi bilan kurkuminning samarali dozasiga faqat parhez orqali erishish qiyin va uni qo'shimchalar shaklida qabul qilish kerak. Shuning uchun u sog'lom oziq-ovqat va parhez qo'shimchalari sohalarida sezilarli darajada o'sdi.
Justgood Health shuningdek, turli xil kurkumin qo'shimchalari va kurkumin kapsulalarini ishlab chiqdi. Ko'pgina distribyutorlar o'z brendlarining noyob dozasi yoki shaklini sozlash uchun kelishdi.
Kurkuminning foydalari bo'yicha ko'proq tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kurkumin nafaqat semirishga qarshi turishga yordam beradi, balki antioksidlanish, neyroprotektsiya, suyak og'rig'ini yengillashtirish va yurak-qon tomir salomatligini qo'llab-quvvatlash kabi ko'plab ta'sirlarga ham ega. Antioksidant: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kurkumin erkin radikallarni to'g'ridan-to'g'ri yo'q qilishi va mitoxondriyal funktsiyani yaxshilab, tartibga soluvchi oqsil 3 (SIRT3) ni susaytirishi kabi yo'llarni faollashtirishi, shu bilan manbadan ortiqcha reaktiv kislorod turlari (ROS) ishlab chiqarilishini kamaytirishi va hujayra oksidlovchi shikastlanishini samarali ravishda yengillashtirishi mumkin. Neyroprotektsiya: Mavjud tadqiqot dalillari yallig'lanish depressiya bilan chambarchas bog'liqligini ko'rsatadi. Kurkumin depressiya bilan og'rigan bemorlarda depressiv va xavotirli alomatlarni yaxshilashi mumkin. Kurkumin interleykin-1 β (IL-1β) va boshqa omillar keltirib chiqaradigan neyron shikastlanishiga qarshi turishga yordam beradi va surunkali stress tufayli kelib chiqadigan depressiyaga o'xshash xatti-harakatlarni yengillashtiradi. Shuning uchun u miya salomatligi va hissiy tartibga solishni qo'llab-quvvatlashda ijobiy rol o'ynashi mumkin. Mushak-skelet-skelet og'rig'ini yengillashtirish: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kurkumin artrit modeli hayvonlarining klinik alomatlarini yaxshilashi va yallig'lanishni kamaytirish orqali bo'g'im va mushak to'qimalarini himoya qilishi mumkin. Kurkumin mushak-skelet tizimidagi og'riqni engillashtirishi mumkin, chunki u o'sma nekrozi omili -α(TNF-α) va interleykin-1β(IL-1β) kabi yallig'lanishga qarshi omillarning ajralib chiqishini sezilarli darajada inhibe qilishi, mahalliy yallig'lanish reaksiyalarini kamaytirishi va shu bilan bo'g'imlarning shishishi va og'rig'i alomatlarini yengillashtirishi mumkin. Yurak-qon tomir salomatligini qo'llab-quvvatlash: Yurak-qon tomir tizimi nuqtai nazaridan, kurkumin qon lipidlarini tartibga solish, zardobdagi umumiy xolesterin, triglitseridlar va past zichlikdagi lipoprotein xolesterin miqdorini kamaytirish, shu bilan birga yuqori zichlikdagi lipoprotein xolesterin miqdorini oshirish orqali ishlaydi. Bundan tashqari, kurkumin qon tomir silliq mushak hujayralarining ko'payishini va yallig'lanish reaksiyalarini ham inhibe qilishi mumkin, bu esa ateroskleroz kabi yurak-qon tomir kasalliklarining paydo bo'lishi va rivojlanishining oldini olishga yordam beradi.
Joylashtirilgan vaqt: 2026-yil 8-yanvar