Miflarni yo'q qilish
Mif №1:Hammasiozuqaviy saqichlarnosog'lom yoki shakar miqdori yuqori. Bu o'tmishda to'g'ri bo'lgan bo'lishi mumkin va bu, ayniqsa, qandolat fudge uchun to'g'ri keladi. Biroq, so'nggi yillarda ishlab chiqarish jarayonining rivojlanishi bilan bu "bir tishlash" kichik dozalash shakli butunlay boshqacha sog'liq ko'rinishini ko'rsatdi. So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qobiliyatiozuqaviy saqichlar uglevodlarni asta-sekin chiqarib yuborish ovqatdan keyin qon shakar darajasini tartibga solishga yordam beradi, ya'ni qon shakar reaktsiyasini sekinlashtiradi. Mahsulotni ishlab chiqarishda maltitol yoki eritritol kabi muqobil tatlandırıcılardan foydalanilganda, gipoglikemik reaktsiyaga ta'siri sezilarli bo'ladi.
Oziqlantiruvchi sog'liq uchun oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari va ingredientlarni etkazib beruvchilar innovatsiyalarni rivojlantirmoqdaozuqaviy saqichlar, muvozanatli ozuqaviy aralashmani yaratishga qaratilgan turli xil formulalar va lazzat echimlarini taklif qiladi. Shakarsiz shirinlik uchun tabiiy prebiyotik toladan foydalanishozuqaviy saqichlarMisol tariqasida, ushbu yangilik iste'molchilarga sog'lom va mazali tajribani taqdim etish uchun bozorning "aniq, toza" yorliqlarga bo'lgan talabiga javoban brendlar sun'iy tatlandırıcılardan qanday qochishi mumkinligini ko'rsatadi.
Mif №2:Hammasiozuqaviy saqichlarhayvon tarkibiy qismlarini o'z ichiga oladi. An'anaviy oziqlantiruvchi gummilar asosan hayvonlarning suyaklari va terisidan olingan jelatin, jelatindan tayyorlanadi, bu ularni "hayvonlardan olingan mahsulotlar" deb hisoblaydi. Biroq, ozuqaviy gummi ishlab chiqarishga o'simlik tarkibiy qismlarining kiritilishi bilan bu stereotip o'zgara boshladi. Ular orasida pektin, meva terisi va pulpasidan ehtiyotkorlik bilan ajratib olingan tabiiy jelleştirici vosita sifatida, o'simlik asosidagi keng miqyosli ishlab chiqarish uchun etuk va muqobil jelatin eritmasiga aylandi.ozuqaviy saqich.
Mif №3:Oziqlantiruvchi gummies haddan tashqari iste'mol qilishning katta xavfidir. Har qanday to'yimli sog'lom oziq-ovqatda bo'lgani kabi, oziqlantiruvchi saqichlarni haddan tashqari iste'mol qilish ehtimoli ham mavjud bo'lib, ular bir qator sog'liq muammolarini, jumladan, oshqozon buzilishi, diareya va qusishni keltirib chiqarishi mumkin. Ammo qadoqlashda aniq dozalash bo'yicha ko'rsatmalar va ota-onalar uchun to'yimli va sog'lom oziq-ovqatlarni qanday qilib to'g'ri saqlash bo'yicha puxta o'ylangan tavsiyalar mavjud bo'lib, bolalar (uni "shunchaki shirinlik" deb adashishi mumkin) ortiqcha iste'mol qilmasliklari uchun.
Mif №4:Tarkibidagi faol moddaozuqaviy saqichlarumri juda qisqa. Aksariyat iste'mol tovarlari kabi,ozuqaviy gummiening amal qilish muddati bor. Mahsulotning ishlash muddatini maksimal darajada oshirish va iste'molchilarning qoniqishini oshirish uchun ishlab chiqaruvchi butun ishlab chiqarish jarayonini diqqat bilan kuzatib borishi va boshqarishi kerak, shuningdek, barcha ozuqaviy fudge ishlab chiqarish liniyasi haroratni nazorat qilish va mahsulotga ishlov berish tizimini optimallashtirishni o'z ichiga olgan, lekin ular bilan cheklanmagan holda sinchkovlik bilan sinovdan o'tkazilishi kerak. , ozuqaviy fujning faol moddalari butun ishlab chiqarish tsikli davomida saqlanib qolishi va samarali bo'lishini ta'minlash.
Mif №5:Gummies kukun yoki planshetlarga qaraganda ancha kam samarali. Bu kontseptsiya asosan oziqlantiruvchi gummilarning barqarorligini noto'g'ri tushunishdan kelib chiqadi. To'g'ri, ozuqaviy saqichlar tabletkalar va kukunlardan shakli jihatidan farq qiladi, lekin ular bir xil ozuqaviy qiymatni ta'minlay oladi va asosiysi, oziqlantiruvchi gummilar duch kelishi mumkin bo'lgan barqarorlik muammolariga duch kelishimiz kerak. Oziqlantiruvchi gummiyalarning barqarorligiga ko'plab omillar ta'sir qiladi, masalan, ozuqa moddalarining shakli, faol moddalarning kombinatsiyasi va boshqalar. Yomon barqarorlik ozuqa moddalarining uzoq muddatli saqlanishiga ta'sir qiladi. Shu nuqtai nazardan, boy ishlab chiqarish tajribasi va texnik bilimga ega bo'lgan to'yimli va sog'lom oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari mahsulot sifatiga saqlash muddati davomida ta'sir qilmasligi uchun katta ahamiyatga ega.
Xabar vaqti: 24-sentyabr-2024