Qo'ziqorin shiitake

Shiitake Lentinula Edodes turlarining bir qismidir. Bu Sharqiy Osiyoga o'tadigan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin.

Sog'liqni saqlashning afzalliklari tufayli u minglab yillar oldin yozilgan kitoblarda aytilgan an'anaviy o'simlik tabobatida dorivor qo'ziqorin deb hisoblangan.

ShiitaklarGo'shtli to'qima va yog'och lazzatiga ega bo'ling, ularni sho'rvalar, salatlar, go'shtli idishlarga mukammal qo'shing va aralashtiring.

Shiitake qo'ziqorinlari sizning DNKingizni oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiladigan ko'plab kimyoviy birikmalar mavjud bo'lib, ular qisman ular juda foydali. Masalan, Lentinan, antiklansiz muolajalar tufayli xromosoma zararini davolaydi.

Shu bilan birga, qutovli qo'ziqorinlardan eritradenin moddalar xolesterin miqdorini kamaytirishga va yurak-qon tomir sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi. Yaponiyadagi Shizuoka universiteti tadqiqotchilari, hatto eritradenin qo'shimchalari plazma xolesterin kontsentratsiyasini sezilarli darajada kamaytirganligini aniqlab olishgan.

Shiitaklar, shuningdek, zavod uchun noyobdir, chunki ularda sakkizta muhim aminokislotalar mavjud, ularda linoleik kislota deb ataladigan asosiy yog 'kislotasi bor. Linoleik kislota vazn yo'qotish va mushaklarni qurish bilan yordam beradi. Ham borsuyakchilikFoyda, yaxshilanishovqat hazm qilishOziq-ovqat allergiyasi va sezgirligini kamaytiradi.

Shiitak qo'ziqorinining ayrim qismlari, masalan, eritraden va b-glyucan kabi gipolipidativ ta'sirga ega, masalan, erigipidae va b-glyucan, shuningdek, javdar, javdar va jo'xori bor. Tadqiqotlar B-Gonuan to'yishni kuchaytirishi, ovqatni iste'mol qilishni kamaytiradi, ovqatlanishning kechikishi va plazma lipid darajasini pasaytiradi.

Qo'ziqorinlar immunitet tizimini oshirish va muhim vitaminlar, minerallarni vafazilat.

Shiitake qo'ziqorinlari jigarda xolesterol ishlab chiqarishga xalaqit beradigan sterol birikmalariga ega. Shuningdek, ular hujayralarni qon tomir devorlariga yopishib, sog'lom saqlaydigan plyonkalarni shakllantirishga yordam beradigan kuchli flamearutorlarni ham o'z ichiga oladiqon bosimiva qon aylanishini yaxshilaydi.

D vitamini quyoshdan eng yaxshisiga ega bo'lsa-da, shiitak qo'ziqorinlari, shuningdek, ushbu muhim vitaminning munosib miqdorini ta'minlaydi.

Selen bilan qabul qilingandaA va E vitaminlari, bu yordam berishi mumkinkamaytirmoqAkne va undan keyin paydo bo'lishi mumkin bo'lgan chandiqning og'irligi. Yuz gramm shiitak qo'ziqorinlari 5,7 milligramm selenni tashkil qiladi, bu sizning kundalik qiymatingizning 8 foizi. Bu shuni anglatadiki, Shiitake qo'ziqorinlari tabiiy akne davolash usulida qatnashishi mumkin.